HARMONIE VIN & TRUFFE

Pays d'Aix en Provence

Cette expérience rassemble la découverte du vin de l'Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence et, selon la saison, les deux types de truffes de Provence, la mélanosporum en hiver et la tubereastivum en été.

> Rencontre avec un trufficulteur-paysagiste passionné et très étonnant : il sait parler aux arbres pour leur demander de belles récoltes et s'aide de ses baguettes de sourcier ! (environ 30 minutes)

Dans ses pas, avec sa chienne, vous pourrez vous aussi caver la truffe et devenir un expert. (environ 15 mm)

> Visite d'une cave créée en 1924 (environ 30 minutes; Elle vinifie les apports de plus de 600 ha de vignobles et réunit la richesse et la diversité des terroirs de ses 65 producteurs, soit près de 15 % de

l'Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence.

 

 

> Dégustation accord vin (1 blanc+ 1 rosé + 1 rouge) et truffe (en hiver, une brouillade à la mélanosporum cuite minute devant les participants).

- Chacun repartira avec son verre gravé en souvenir.Possibilité d'achat de vins et truffes.

Groupe de 20 personnes (minimum) / 30 personnes (maximum) : 

                                      Prix à partir de 160 € /personne (devis à établir selon le nombre de personnes)

Comprenant le transport, la visite et la dégustation, avec la rencontre du trufficulteur

et le cavage.

Groupe de 6 personnes :

                                      Prix à partir de 185 €/ personne (devis à établir selon le nombre de personnes)

Comprenant le transport, la visite et la dégustation, pas de rencontre du trufficulteur et de cavage de la truffe > remplacement par vidéo)

La Provence des 5 Sens by Elsa

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Contact : Elsa Hallak

Conseil en circuits

gastronomiques et culturels

Tél : 33 - (0) 620 860 702

laprovencedes5sens@gmail.com

N° SIRET 524 610 078 00015

APE 7490 B

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