Cooking Class &

Chef Disciple Escoffier

Auguste Escoffier (1846-1935) était considéré comme "le roi des cuisiniers" et "le cuisinier des rois".

Fondateur de la Charte de la Cuisine française.

Marché aux poissons- Fish market

Marché aux poissons- Fish market

Ingrédients pour la Bouillabaisse

Ingrédients pour la Bouillabaisse

The good recipe of the Bouillabaisse of Marseille !

Bouille-Baisse

Bouille-Baisse

Apprendre à couper

Apprendre à couper

Avec un Chef Disciple Escoffier

Avec un Chef Disciple Escoffier

Soupe de poissons

Soupe de poissons

Pour passer la soupe

Pour passer la soupe

Faites votre rouille !

Faites votre rouille !

Une rouille bien réussie !

Une rouille bien réussie !

A good rust well done !

Le plaisir de participer !

Le plaisir de participer !

You too, you will participate... !

Tapenade : la préparation avec pastis local

Tapenade : la préparation avec pastis local

Pour les grands groupes un club privatisé

Pour les grands groupes un club privatisé

For groups, privatisation of a club in a XVIIe century building with a splendid view on the City Hall and the Vieux-Port of Marseille.

Soupe de la Bouillabaisse

Soupe de la Bouillabaisse

Une belle assiette de Bouillabaisse

Une belle assiette de Bouillabaisse

Santé !

Santé !

Visite + Cours et repas, uniquement sur réservation, pour groupe total de 10 personnes  : à partir de 140 €/ personne  

Cours confirmé à partir de 8 personnes inscrites

Le déjeuner est composé:

> d'un apéritif au Pastis artisanal de Marseille avec de la tapenade faite ensemble,

>du premier service de la soupe de poissons avec les croutons et la rouille,

>puis le second service de la soupe avec les 5 vérités de poissons,

> accompagné d'un verre de vin rosé et un blanc de Provence,

> un sorbier citron

> un café oriental de la Maison Noaïlles (spécialiste du café depuis 1927) avec une spécialité locale.

>>> Information - Réservation : laprovencedes5sens@gmail.com - Tel : 0 620 860 702

© 2020 par Elsa Hallak- La Provence des 5 Sens. Marseille, France- Créé avec Wix.com

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